我们在一些事情上受到启发后，可以通过写心得体会的方式将其记录下来，它可以帮助我们了解自己的这段时间的学习、工作生活状态。我们想要好好写一篇心得体会，可是却无从下手吗？下面小编给大家带来关于学习心得体会范文，希望会对大家的工作与学习有所帮助。
酒店制度标准培训心得体会 酒店员工培训制度篇一
一、预测客源
1)往年同期客源情况的员工培训制度。营销人员应该细分和研究去年同期节假日的每天客房出租情况，如：每日出租房间数，散客房间数，以及来自协议的散客比例、来自订房中心的散客比例等，从而将以往的数据与今年节假日预订情况进行比较。由于旅行社团队往往会作提前预订，而且通常越接近寿险客户管理软件时，团队的房间数才会越确定，所以营销人员应每隔一段时间与旅行社核对团队的收客情况，防止旅行社为了控房而作虚假或水分员工培训制度的预订。
2)酒店员工培训制度节假日期间的天气预报。由于假日客源主要是旅游客人，旅游客的人力资源管理教程属休闲性自费旅游，随意性较大，所以，若天气乐观，可以留出部分房间以出售给临时性的上门培训制度;若天气情况不妙，要多吸收一些团队，以作为客房的铺垫。需要如何控制和预留房间，还得看看培训制度的脸色。
3)了解本市同类酒店的预订情况。通过了解竞争对手和不同地段的酒店预订情况，可以估计出自己酒店客房出租的前景。
4)关注各媒体报道。通常在节假日前几天，各大媒体包括网上都会争相从相关行业、酒店处了解到最新的情况，进行滚动式报道。
5)通过其他渠道了解信息。营销人员可以从酒店主要客源来源地的酒店销售界同行、旅行社、客户那里了解信息。总之，酒店应该酒店员工培训制度通过准确的预测来便于做好节日长假到来的各项准备工作。
二、文书档案管理的试题价格调整的准备
根据预测情况，针对各种客源，制定不同的价格元旦餐厅营销方案。新的价格要尽量提前制定，以便留出足够的时间与客户沟通。期间营销人员有大量的工作需要落实，不仅通过电话、传真、email通知客户，更要从关心客户的角度出发，提醒客户尽量提前预订，以免临时预定而没有房间。在价格调整中，不同客源的调整幅度可以不一样，对一贯忠诚于酒店的协议公司客人提价要稳妥，要与他们沟通，尽量在协议客人能够承受的幅度间进行提价;对于订房中心的调整可以从网上进行了解，特别是要调查同类酒店的调价情况，结合客户可以承受的能力和酒店自身情况综合考虑，酒店要从长远的眼光来看待与客户之间的关系，不能只做一锤子买卖，因为建立良好的信誉是发展未来客源的基础，绝不可以因节假日游人增多而"水涨船高"，肆意涨价。
三、合理计划客源比例
根据调查与预测情况，合理做好客源的分配比例，如果预测天气状况不妙，可以增加团队的预定量，如果预测天气较好，可以减少团队预定量。但笔者认为不能一刀切，不接团队，除非酒店以前从不与旅行社打交道。酒店可以通过价格的上涨来合理控制或筛选不同细分市场。对于长期合作的系列团队，应尽量提供一定比例的房间。
四、合理做好超额预订
酒店常常遇到预订了房间而产生“未出现者”(no-show)的情况。由于国内信用制度还没有彻底完善，客人不会因没有履行预订而承担经济责任。这样就导致了一些不受酒店欢迎的行为，例如：客人可能为了价格原因或出游人数不确定等因素而做多次、多处预定。这种行为在随意性较大的自费旅游客中较为普遍，通过多处、多次预订，他们可以拿到较好的价格，可以确保抵达酒店时马上得到房间。然而，no-show会造成酒店空房，除非客人能提前通知酒店取消预订。为了避免no-show情况造成的损失，酒店可以采用超额预订的策略。通过超额预订酒店可以防范大量未履行预订的风险。然而，如果酒店接受太多的超额预订就得负担客人抵达酒店时没有房间可以入住的风险。
为了降低超额预定的风险，酒店可以通过以往节假日no-show和取消的数据进行统计比较，得出一个合理的百分比。从而实现既能够最大限度地降低由于空房而产生的损失，又能最大限度地降低由于未能做好足够预订而带来的损失。因此不仅仅是营销人员要做好预测和超额预订的策略制定，而且需要与总台一线员工进行沟通，并进行培训，如果真的出现客人预订而没有房间的情况，要设法事先在同类酒店安排相同档次的房间，并用酒店的.车免费将客人送到那儿。
五、提前做好服务准备工作
一到节日长假的旺季，所有的酒店人力和设施设备都有可能超负荷运转，因此酒店必须提前进行设施设备的检查，根据预测情况合理安排人手。这在平时可以交叉训练员工，培养多面手，也可以从旅游职业学校预约一些学生兼职，准备好充足的人手。
由于在节假日时候，旅游客人抵达时间会在白天，而前一天的客人退房时间是会在中午12：00，所以必须准备好充足的服务人手，快速打扫房间。通过预测，其他各个营业场所如：车票预订、餐饮、娱乐等服务也要提前做好准备。
六、进一步锁定客源
旅游客虽然是流动的客人，有一些往往是第一次来酒店入住，作为营销人员要想方设法将这些客人锁定，一方面通过酒店充分的准备，提供优质服务，给客人留下一个好的印象;另一方面可以通过大堂副理拜访客人、客房内放置节日问候信、赠送小礼物、放置贵宾卡信息表等来实现客人今后回头的可能性。例：浙江国际大酒店在去年“五一”和“国庆”两个长假期间，在行政楼客房放置了致宾客节日问候信和贵宾卡申请表(贵宾卡在两个国定节假日期间不能使用)，共计发放贵宾卡600多张，据不完全统计，至今有300多张贵宾卡回头使用，也就是说通过这个方法，酒店锁定了300多位回头客。
七、与各相关方做好联合工作
1)与同行酒店及时互通信息，相互核对酒店房态，做到互送客源。
2)与各大网络订房中心随时联络，及时通告酒店的房态。
3)与每天预定的客人进行核对，确认客人是否到来、抵达人数、抵达时间等。
4)与媒体电台定时联络。比如：杭州的交通旅游台就会定期免费将各酒店房间空闲状况广播给听众。
通过以上几个方面的营销管理，不仅能为酒店带来可观的收益，更极大地提高了顾客的满意度和忠诚度。
超额预订就是在订房已满的情况下，再适当增加订房数量。超额预订可以有效地减少客房的“虚耗”(虚耗指本来有需求，但却没卖出去的产品)，增加饭店的收益。但同时也有一定风险，一旦预订客人全部抵店，饭店将面临尴尬的局面，因而超额预订幅度的确定就十分关键了。幅度过大，已经订房的顾客无房可住，引起纠纷，降低饭店信誉;幅度太小，出现虚耗，饭店又将蒙受损失。
酒店制度标准培训心得体会 酒店员工培训制度篇二
首先感谢集团领导及本店领导组织给我一个良好的学习机会，于5月7日参加了在万狮京华(维景国际)大酒店的培训。
在此期间，学习时间虽然很短，但我感觉确实是受了很大的启发，受益匪浅，既开阔了眼界又增强了信心，以下是本人的体会和心得。
一、企业环境的营造
学习期间万狮京华人事部经理带领我们参观了酒店的总统豪华套房、商务标间、女式房等，酒店规划别具匠心，尽显尊贵高雅。201间装修豪华、宽敞舒适的客房，品味出众的室内布置，一应俱全的客房设备设施加上人性关怀的服务必为宾客的居停创造完美效果。
装饰考究、雅致谧静的行政楼层，提供了宾客所需求的个性化服务。17间华贵绮丽的中餐贵宾包厢及格调清幽的散座大厅，典雅清新的西餐厅，朝气蓬勃的动感酒吧，气派豪迈的宴会厅及功能齐全的会议室再配以巧手烹制的创新美食，加上专业体贴的服务，定能为宾客提供时尚餐饮新享受。酒店专设健身房、全天候室内游泳池、丽花皇宫夜总会、芬兰湾桑拿洗浴中心等缤纷多彩的休闲娱乐设施，辅以细致入微的专业服务，定能为宾客的下榻带来全新体验。
二、企业的精神文化
企业精神是企业文化的核心和灵魂。来到万狮，穿梭于电梯里、餐厅道、员工活动室……满意、服务与微笑、速度、诚意是他们的理念，特别是他们的员工餐厅有这样两句话：“注重细节，提升服务。加强巩固，提升服务”。万狮的员工热爱酒店，关爱客人，体现了酒店宗旨，管理注重细节，体现了一种独特的经营方式。万狮将“人无我有、人有我优、人优我特、人特我变”，的精神文化体现的淋漓尽致。
三、企业的管理
企业管理要满足顾客，实现营销目标，不能孤立只是考虑某一因素和手段，必须从目标市场需求和营销环境特点出发。通过与各位同仁的交流学习，我有所领悟：
1、环境营造对消费环境不断创新，要有严谨、细致、敬业、专业的理念。
就像万狮的员工餐厅管理，天天处理、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进，每个岗位都有责任人，相互监督、督促，这种严谨的工作作风，足以营造出良好的消费环境。
2、市场营造“心有多大、市场就有多大”把蛋糕观念变成面团观念，主动征求来自各方面的意见和需求，通过座谈、听取意见、沟通信息来和客户联络感情，借用顾客的言语为酒店做免费的宣传广告，为企业开拓更广阔的客户市场。
四、企业信誉的提升
“金奖银奖不如顾客的夸奖，金杯银杯不如顾客的口碑”一个企业成功的标志不仅在于它的知名度有多高，更在于顾客对酒店的美誉度有多高，和对客户企业忠诚度的培育。在万狮，我体验到了万狮员工为此付出相当大的努力，始终保持将自己最优秀的产品和服务展现在顾客而前，给顾客意外的惊喜和物超所值的感受。
通过这次学习，让我对酒店管理培训有了更深刻的认识，真正感受到了酒店的活力与魅力，也学到了万狮的一种严谨、细致、敬业、专业的服务理念，在今后的工作当中，我将通过此次学习所得进一步提升自己，不断创新将其运用到实际工作中，真正做到让我们酒店的经济效益、品牌效益能再创新高。
酒店制度标准培训心得体会 酒店员工培训制度篇三
众所周知，房务部是一个直接面对客人的部门它的管辖范围又大，怎样当好部门这个“家”?管理两个字很重要。管理顾名思义就是管人理财而管理的过程又是一个不断发现问题、分析问题、解决问题的过程。要想在管理中掌握主动权，达到有效管理的目的，首先，管理者必须具备“问题”意识。
一、眼里有问题
管理人员要善于观察事物，善于发现问题并及时跟进。在平时的工作中，要眼中有物、眼中有事、眼中有人、眼中有活。要做到能用眼睛表达、眼睛说话，随时发现客人欲言又止的问题，提前看到客人的下一步要求、打算。把问题解决在客人要求之前。眼里能看得到问题是经验的积累和对业务、专业熟悉的表现。同时在管理的实践中还要能看到自己的不足，从困难、失败中去总结，任何问题都将迎刃而解。
二、脑子里思考问题
用心思考、用脑做事，是每个管理人员解决问题的法宝，管理者要善于思考问题，善于谋划未来，善于分析判断，要勤动脑，多出主意，多当参谋，对外善于攻略，对内善于协调、善于学习，收集扑捉先进文化信息，变化的市场信息，提高认知度，提高个人自身素质，提高对市场的敏感性，并立即作出反应，这样才能带出一支符合高星级酒店要求的员工队伍。
三、动手解决问题
管理者必须具备雷厉风行的工作作风，管理和被管理者永远是对矛盾，作为管理者必须屏弃懒惰思想，克服互相推委、拖泥带水、不讲实效的作风，要手勤、腿勤，处理问题干练、果断、行动迅速，解决问题讲求实效，切忌虚浮。真诚听取意见，建立管理者与被管理者之间的信任基础，唤起员工的责任感和自豪感，激发他们的工作热情为客人提供更好的服务。
其次，管理这者必须具备“当家”意识。
一、眼中有“家”
二、用脑子理财
管理者不仅要理好部门现有的财产，更要利用好已报废的物品。酒店开业时间越长报废的物品也就越多，管理者要动足脑筋对这些物品进行再次利用，降低生产成本。如：报废棉制品的利用，一条报废的一米五的被罩可以改制七个枕套，多余的边料可以拼做员工宿舍的被套，布条可以做抹布的包边。只要肯动脑筋报废的物品就可以物尽其用，旧貌换新颜。
三、学会算帐
在确保客人正常使用物品的前提下，管理者要学会计算按房间出租率领用每个月所需的低值易耗品，每天按房间出租数定量配备客用品，学会用数字说明节约的重要性。在员工中要不断宣传，举一反三，坚决杜绝浪费现象。如：水、电、汽，洗涤原料的控制。
总之，部门的各项工作要常抓不懈，通过管理达到工作要求，通过管理达到经济效益。
酒店制度标准培训心得体会 酒店员工培训制度篇四
非常感谢公司领导给予我们一个良好的学习机会。于9月10日参加《酒店投资建设及星级宾馆评定》培训，学习时间虽然很短，但我感觉受益匪浅。
本次学习以物业升值和资金储备为目标，希望将来可以出售或板块包装上市。首先宾馆要有良好的经营定位，才能进行设计、装修定位;拓展合理空间、规避市场风险、减免闲置产品。其次：宾馆是讲服务流程、比例关系;必须注重功能和形式的结合。要求功能存在，更强调功能存在的效果。为了顺利通过星级评定、使效益最大化，就应避免盲目加分，杜绝并购产品。不符合市场要求，资源浪费的一律免谈。然后：充分考虑到把现金投进去，以最快的速度产生最多的现金流量。
餐饮“荷花洲”将餐厅坐落于一个一个流水石台之上，半围和结构，古典灰砖，白灰勾缝;玻璃籇刻荷花蜻蜓图;特别适合白领，小资情调的客源。大型多功能厅可容纳100桌左右大型宴请。盐城市场最早使用该产品的是国飞尚城及驿都金陵的驿都厅，但同比舜和餐边配套都是可移动的，大大增加灵活空间。客房部的中庭大床房，增加了飘窗及人工造景。盐城很多酒店可能受条件限制。只能让其变成暗房，在销售术语变成廊道有窗房。舜和充分合理利用空间为酒店的增加营收创造良好的基础，特殊房型抢占部分中介客源，有效打击竞争对手占有一定市场份额。
基础管理：基础管理方面与杭州三效管理较为相似。标准化、规范化、流程化。该酒店服务工作不是用机器在生产机器，是为服务注入灵魂的。提升酒店核心竞争力，增强宾客满意度。员工整齐划一，张弛有度及分寸掌握，都与动态，静态，状态管理;培训计划、培训需求、培训考核长效管理密不可分。舜和酒店可能开业时间不长，细节及个性化服务有更大提升空间。
团队建设：整个团队年龄结构趋于年轻化，充满了动力与激情。酒店人力资源部整合人力市场，拓展新的招聘渠道。年轻人有充沛的精力和积极向上的心态，经过酒店初期塑造，思想容易统一，经过长期培养与锻炼，一旦认同企业文化，忠诚度较高，容易形成酒店的中流砥柱。
能耗控制：个人认为无论是横向、纵向数据可能是相对值。目前该酒店处于申报五星级涉外饭店。各方面配套还需完善及调整。较强全员节能意识，较先进的油过滤以及炉灶节能，空调耗能热回收及输送能耗降低。将能耗控制在有效阶段，这是十分值得我们学习、借鉴。
经营效益： 应时间限制，在经营业绩方面只作肤浅的了解。 最后结合盐城本地市场，填补市场空白，努力打造特色酒店，使铂金国际成为苏北标杆企业，在盐城成为行业的卓越领导者。通过此次学习，我将所学到的知识灵活运用到工作中去，不断提高业务和管理水平。一荣俱荣，一损俱损。将身心投入到工作中去，为公司的发展添砖加瓦;使自己职业素养与公司获得双赢。
酒店制度标准培训心得体会 酒店员工培训制度篇五
一、人事培训部根据宾馆的实际管理情况，培训工作可分为二大内容：人事培训部负责营业部规范服务常语以及公司意识方面培训，而各营业部门负责实际操作方面培训。
二、培训考勤考核制度
1、培训课时，不得无故迟到、缺席、早退、迟到一次扣罚5分，缺席一次扣罚20分，早退一次扣罚10分，连续三次缺席作辞退处理。
2、有事请假，必须以书面形式写请假条在培训课前交到培训部处，否则，一律以迟到、缺席处理。
3、培训课期间，严禁开小差，无理取闹或未经许可私自离开者扣罚10—20分。
4、新入职员工培训期完毕，经过培训部理论（培训内容）和实际操作考核，合格者通知部门试用，不合格者给予辞退。
5、培训部在各部门检查员工工作表现时，发现不合格者，经培训部进行再培训，如还是达不到要求和标准，培训部向部门主管提出辞退建议。
6、对于员工在工作中，发现没有按要求为客人提供服务，培训部按宾馆有关规定，给予处罚。
三、部门服务质量监督制度
培训部负责宾馆所有部门的服务质量监督。
培训部不定时下各部门检查服务质量，部门主管应积极给予配合工作。
部门应抽出专门负责服务质量管理人员配合培训部培训和检查跟进工作。
部门服务质量达不到培训要求或需要增加某方面的培训，部门主管应通知培训部进行培训。
部门服务质量不合格，经培训部再培训，第三次培训同一内容时，部门主管必须亲自一同参加培训。
服务要求达不到标准，如属部门主管在具体的工作中出现督促和跟进不到位，如礼貌意识：不主动向客人，上级领导问好，培训部根据部门存在的实际情况向总经理室汇报，给予部门主管扣罚50—100元。
培训部培训完毕，把所培训的内容通知到部门，部门应根据培训内容及时跟进和督促。
培训部在安排部门培训时，提前一天通知部门，部门如有特殊情况不能进行培训，应提前半天通知培训部，便于培训部工作安排。
以上服务质量监督制度从xx月xx日起全面实行。
培训部